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茶，作为中国的传统饮品，承载着千年的历史与文化。而茶学专业，则是对这片东方树叶进行深入研究的学科，它涵盖了农业生物科学、食品科学、茶学等多个领域的知识，让我们一同走进这个充满韵味的专业。
专业之基：理论与实践并重 在茶学专业中，学生们将接触到农业生物科学、食品科学和茶学的基本理论与知识。通过系统学习，你将了解茶树的生长发育特性、茶叶的成分与品质形成机理，以及茶叶的生产和加工技术。
为了让学生们更好地掌握茶学的实践技能，专业还开设了茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学等课程。在这些课程中，你将亲手操作，学习如何栽培茶树、制取茶叶，以及如何使用茶叶机械进行加工，从而培养出茶树栽培育种、茶叶生产等方面的基本能力。
